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美味しい香川讃岐うどん販売

今や、日本一有名なうどんと言っても過言ではない“讃岐うどん”。

讃岐うどんの本場、香川県は、1人あたりのうどんの年間消費量が、200玉とも300玉とも言われるほど食べられており、うどんは単なる名産品ではなく、県民一人ひとりの生活になくてはならない食材となっているのです。

なぜ、香川県とうどんが切っても切れない関係にあるのかというと、うどんの原料となる、小麦粉、塩や、うどんのだしに欠かすことのできない“いりこ”が、香川県(讃岐)の特産品だったからだそうです。

香川のうどんを食べて育った人は、他のうどんを食べられないというほど、香川のうどんは美味しく、うどんに対するこだわりも半端ではありません。

そんな地元・香川県の人々にも愛されている亀城庵のうどんは、讃岐に古来から伝わる伝統の製法を科学的に研究・分析し、そのデータを現代のうどん作りに生かして生み出されています。

美味しいことはもちろん、食べる人の健康を考えて、うどんはもちろん、だしやつゆにも化学調味料は一切使わずに仕上げられています。

もし、亀城庵のうどんつゆの味に物足りなさを感じたとしたら、それは化学調味料の味に慣れきってしまっているのかもしれません。

ラーメンに関しても、使われる“かん水”や“唐灰汁”の量は一般的な他のラーメンに比べると圧倒的に少なく、添加物は極力使わないという信念が貫かれています。

私たちに身体を作っているのは日々、食べているものです。毎日でも安心して食べられる食品を選んでいきたいものですね。

  


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